Bebidas y comidas básicas

Una buena parte de la vida social en Euskal Herria pasa por la taberna (el bar). Conocer las bebidas y comidas básicas en euskera te abrirá puertas inmediatas: una cuadrilla de amigos, una visita a un pueblo nuevo, un poteo. Empezamos por el vocabulario.

El café y sus variantes

El café es probablemente lo que más vas a pedir. Tiene varias formas:

Euskera	Castellano
kafea	el café (genérico)
kafe hutsa	café solo (literal: “café puro/vacío”)
kafesnea	café con leche (de kafe + esne)
kafe ebakia	café cortado (ebaki = “cortado”)
kafe deskafeinatua	café descafeinado
infusioa	infusión
tea	té

Kafesne literalmente significa “café-leche”. El euskera forma muchas palabras compuestas así, sin guión y con la palabra principal al final.

Otras bebidas

Euskera	Castellano
ura	el agua
zumoa	zumo
esnea	la leche
ardoa	vino
ardo gorria	vino tinto
ardo zuria	vino blanco
garagardoa	cerveza
zuritoa	caña (cerveza pequeña, típica)
sagardoa	sidra
txakolina	txakoli (vino blanco vasco)
patxarana	pacharán

Tres palabras curiosas: sagardo (sidra) = sagar (manzana) + ardo (vino); garagardo (cerveza) = garagar (cebada) + ardo; txakolina es un vino blanco joven y ligero, marca de la casa en Euskadi.

Comidas básicas en el bar

Para acompañar lo que bebes:

Euskera	Castellano
ogia	el pan
gazta	queso
urdaiazpikoa	jamón
tortilla	tortilla (de patata)
patata frijituak	patatas fritas
gozokia	dulce (genérico)
txokolatea	chocolate

El artículo -a

Casi todas estas palabras llevan -a al final cuando aparecen “neutras” en una frase: es el artículo “el / la”.

• Ardoa gustatzen zait. — Me gusta el vino.
• Ura nahi dut. — Quiero agua.

Cuando pides “uno”, desaparece la -a y entra bat (“uno/una”):

• Kafe bat, mesedez. — Un café, por favor.
• Garagardo bat. — Una cerveza.

En la lección 3 verás esto en detalle. Por ahora memoriza las formas con -a para reconocerlas en la carta del bar.