Основные напитки и еда

Большая часть социальной жизни в Стране Басков проходит в taberna (баре). Знание основных напитков и блюд на баскском языке сразу откроет перед вами двери: компания друзей, поездка в новый город, poteo. Начнём со словарного запаса.

Кофе и его разновидности

Кофе — это, вероятно, то, что вы будете заказывать чаще всего. У него есть несколько видов:

Euskera	Русский
kafea	кофе (в общем смысле)
kafe hutsa	чёрный кофе (буквально: “чистый/пустой кофе”)
kafesnea	кофе с молоком (от kafe + esne)
kafe ebakia	кортадо (ebaki = “отрезанный”)
kafe deskafeinatua	кофе без кофеина
infusioa	травяной чай / настой
tea	чай

Kafesne буквально означает “кофе-молоко”. В баскском языке многие составные слова образуются таким образом, без дефиса, причём главное слово ставится в конце.

Другие напитки

Euskera	Русский
ura	вода
zumoa	сок
esnea	молоко
ardoa	вино
ardo gorria	красное вино
ardo zuria	белое вино
garagardoa	пиво
zuritoa	маленький бокал пива (типичный)
sagardoa	сидр
txakolina	чаколи (баскское белое вино)
patxarana	пачаран

Три любопытных слова: sagardo (сидр) = sagar (яблоко) + ardo (вино); garagardo (пиво) = garagar (ячмень) + ardo; txakolina — это молодое и лёгкое белое вино, визитная карточка Страны Басков.

Простые закуски в баре

Чтобы закусить то, что вы пьёте:

Euskera	Русский
ogia	хлеб
gazta	сыр
urdaiazpikoa	хамон
tortilla	тортилья (картофельная)
patata frijituak	картофель фри
gozokia	сладость (в общем смысле)
txokolatea	шоколад

Артикль -a

Почти все эти слова имеют окончание -a, когда они употребляются в предложении в “нейтральной” форме: это определённый артикль.

• Ardoa gustatzen zait. — Мне нравится вино.
• Ura nahi dut. — Я хочу воды.

Когда вы просите “один”, окончание -a исчезает и появляется bat (“один/одна”):

• Kafe bat, mesedez. — Один кофе, пожалуйста.
• Garagardo bat. — Одно пиво.

В уроке 3 вы рассмотрите это подробнее. А пока запомните формы с окончанием -a, чтобы узнавать их в меню бара.