Podstawowe napoje i jedzenie

Duża część życia towarzyskiego w Euskal Herria toczy się w tabernie (barze). Znajomość podstawowych napojów i jedzenia po baskijsku natychmiast otworzy ci drzwi: paczka przyjaciół, wizyta w nowym miasteczku, poteo. Zacznijmy od słownictwa.

Kawa i jej rodzaje

Kawa to prawdopodobnie to, co będziesz zamawiać najczęściej. Występuje w kilku postaciach:

Baskijski	Polski
kafea	kawa (ogólnie)
kafe hutsa	czarna kawa (dosłownie: “czysta/pusta kawa”)
kafesnea	kawa z mlekiem (od kafe + esne)
kafe ebakia	café cortado (ebaki = “cięty”)
kafe deskafeinatua	kawa bezkofeinowa
infusioa	napar ziołowy
tea	herbata

Kafesne dosłownie znaczy “kawa-mleko”. Język baskijski tworzy w ten sposób wiele słów złożonych, bez myślnika, z głównym słowem na końcu.

Inne napoje

Baskijski	Polski
ura	woda
zumoa	sok
esnea	mleko
ardoa	wino
ardo gorria	wino czerwone
ardo zuria	wino białe
garagardoa	piwo
zuritoa	małe piwo z beczki (typowe)
sagardoa	cydr
txakolina	txakoli (baskijskie białe wino)
patxarana	pacharán

Trzy ciekawe słowa: sagardo (cydr) = sagar (jabłko) + ardo (wino); garagardo (piwo) = garagar (jęczmień) + ardo; txakolina to młode, lekkie białe wino, specjalność Kraju Basków.

Podstawowe jedzenie w barze

Do picia:

Baskijski	Polski
ogia	chleb
gazta	ser
urdaiazpikoa	szynka
tortilla	tortilla (ziemniaczana)
patata frijituak	frytki
gozokia	słodycze (ogólnie)
txokolatea	czekolada

Rodzajnik -a

Prawie wszystkie te słowa mają na końcu -a, gdy występują w zdaniu w formie “neutralnej”: jest to rodzajnik określony.

• Ardoa gustatzen zait. — Lubię wino.
• Ura nahi dut. — Chcę wodę.

Gdy prosisz o “jeden/jedną”, końcówka -a znika i pojawia się bat (“jeden/jedna”):

• Kafe bat, mesedez. — Poproszę kawę.
• Garagardo bat. — Jedno piwo.

W lekcji 3 zobaczysz to szczegółowo. Na razie zapamiętaj formy z -a, aby rozpoznawać je w menu w barze.