Băuturi și mâncăruri de bază

O bună parte a vieții sociale din Euskal Herria se petrece la taberna (bar). Cunoașterea băuturilor și mâncărurilor de bază în limba bască îți va deschide uși imediat: o gașcă de prieteni, o vizită într-un sat nou, un poteo. Începem cu vocabularul.

Cafeaua și variantele sale

Cafeaua este probabil ceea ce vei comanda cel mai des. Are mai multe forme:

Bască	Română
kafea	cafeaua (generic)
kafe hutsa	cafea simplă (literal: “cafea pură/goală”)
kafesnea	cafea cu lapte (din kafe + esne)
kafe ebakia	cafea scurtă (ebaki = “tăiat”)
kafe deskafeinatua	cafea decofeinizată
infusioa	infuzie
tea	ceai

Kafesne înseamnă literal “cafea-lapte”. Limba bască formează multe cuvinte compuse astfel, fără cratimă și cu cuvântul principal la final.

Alte băuturi

Bască	Română
ura	apa
zumoa	suc
esnea	laptele
ardoa	vin
ardo gorria	vin roșu
ardo zuria	vin alb
garagardoa	bere
zuritoa	bere mică (tipică)
sagardoa	cidru
txakolina	txakoli (vin alb basc)
patxarana	pacharán

Trei cuvinte curioase: sagardo (cidru) = sagar (măr) + ardo (vin); garagardo (bere) = garagar (orz) + ardo; txakolina este un vin alb tânăr și ușor, marcă înregistrată în Euskadi.

Mâncăruri de bază la bar

Pentru a acompania ceea ce bei:

Bască	Română
ogia	pâinea
gazta	brânză
urdaiazpikoa	șuncă
tortilla	omletă (de cartofi)
patata frijituak	cartofi prăjiți
gozokia	dulce (generic)
txokolatea	ciocolată

Articolul -a

Aproape toate aceste cuvinte poartă -a la final când apar în formă “neutră” într-o propoziție: este articolul hotărât.

• Ardoa gustatzen zait. — Îmi place vinul.
• Ura nahi dut. — Vreau apă.

Când ceri “unul/una”, -a dispare și apare bat (“un/o”):

• Kafe bat, mesedez. — O cafea, vă rog.
• Garagardo bat. — O bere.

În lecția 3 vei vedea acest lucru în detaliu. Deocamdată, memorează formele cu -a pentru a le recunoaște în meniul barului.