Begudes i menjars bàsics

Una bona part de la vida social a Euskal Herria passa per la taberna (el bar). Conèixer les begudes i els menjars bàsics en basc t’obrirà portes immediatament: una cuadrilla d’amics, una visita a un poble nou, un poteo. Comencem pel vocabulari.

El cafè i les seves variants

El cafè és probablement el que més demanaràs. Té diverses formes:

Basc	Català
kafea	el cafè (genèric)
kafe hutsa	cafè sol (literal: “cafè pur/buit”)
kafesnea	cafè amb llet (de kafe + esne)
kafe ebakia	cafè tallat (ebaki = “tallat”)
kafe deskafeinatua	cafè descafeïnat
infusioa	infusió
tea	te

Kafesne literalment significa “cafè-llet”. El basc forma moltes paraules compostes així, sense guió i amb la paraula principal al final.

Altres begudes

Basc	Català
ura	l’aigua
zumoa	suc
esnea	la llet
ardoa	vi
ardo gorria	vi negre
ardo zuria	vi blanc
garagardoa	cervesa
zuritoa	canya (cervesa petita, típica)
sagardoa	sidra
txakolina	txakoli (vi blanc basc)
patxarana	patxaran

Tres paraules curioses: sagardo (sidra) = sagar (poma) + ardo (vi); garagardo (cervesa) = garagar (ordi) + ardo; txakolina és un vi blanc jove i lleuger, marca de la casa a Euskadi.

Menjars bàsics al bar

Per acompanyar el que beus:

Basc	Català
ogia	el pa
gazta	formatge
urdaiazpikoa	pernil
tortilla	truita (de patata)
patata frijituak	patates fregides
gozokia	dolç (genèric)
txokolatea	xocolata

L’article -a

Gairebé totes aquestes paraules porten -a al final quan apareixen “neutres” en una frase: és l’article “el / la”.

• Ardoa gustatzen zait. — M’agrada el vi.
• Ura nahi dut. — Vull aigua.

Quan en demanes “un”, desapareix la -a i entra bat (“un/una”):

• Kafe bat, mesedez. — Un cafè, si us plau.
• Garagardo bat. — Una cervesa.

A la lliçó 3 veuràs això en detall. De moment, memoritza les formes amb -a per reconèixer-les a la carta del bar.