Les repas de la journée (otorduak)

Chaque repas de la journée a son nom en basque, et les connaître t’aidera à parler de ta routine quotidienne. Il y a de plus un repas spécifiquement basque qui n’a pas d’équivalent direct en français : le hamaiketako.

Les cinq repas de la journée

Euskera	Français	Quand
gosaria	petit-déjeuner	matin
hamaiketakoa	en-cas de milieu de matinée	vers 11h
bazkaria	déjeuner (le principal)	13h-14h
askaria	goûter	après-midi
afaria	dîner	soir

Hamaiketakoa signifie littéralement “celui de onze heures” (hamaika = onze). C’est la pause typiquement basque en milieu de matinée : un pintxo, un café ou un zurito avec quelque chose. Ce n’est pas un petit-déjeuner copieux ni un déjeuner ; c’est quelque chose d’intermédiaire que l’on prend à l’extérieur, au bar, avec des collègues ou son groupe d’amis.

Verbes : jan, edan et les verbes spécifiques

Euskera	Français
jan	manger (général)
edan	boire
gosaldu	prendre le petit-déjeuner
bazkaldu	déjeuner (le midi)
afaldu	dîner

Il existe des verbes spécifiques pour chaque repas (tout comme en français “prendre le petit-déjeuner / déjeuner / dîner”). Au niveau A1, tu les reconnaîtras plus que tu ne les conjugueras — pour l’instant, il suffit de savoir qu’ils existent.

Faim et soif

Pour dire “j’ai faim” / “j’ai soif” en basque, on n’utilise pas le verbe “avoir” (contrairement au français), mais le verbe izan (“être”) :

• Gose naiz. — J’ai faim. (littéralement : “je suis affamé(e)”)
• Egarri naiz. — J’ai soif. (littéralement : “je suis assoiffé(e)”)
• Maialen gose da. — Maialen a faim.
• Gu egarri gara. — Nous avons soif.

Cette construction peut te surprendre. En basque, les sensations physiques comme la faim, la soif, le sommeil s’expriment souvent avec izan + adjectif, comme s’il s’agissait d’un état d’être. Tu le verras aussi avec logura naiz (j’ai sommeil). Attention : “j’ai froid” ne suit pas ce modèle — on dit hotzak nago, avec egon.

Phrases typiques

• Goizean gosaria hartzen dut. — Le matin, je prends le petit-déjeuner (littéralement : “je prends le petit-déjeuner”).
• Hamaiketakoa egiten dugu lankideekin. — Nous faisons le hamaiketako avec les collègues.
• Etxean bazkaltzen dut. — Je déjeune à la maison.
• Afari ona prestatu dugu. — Nous avons préparé un bon dîner.
• Gose naiz, zer dago jateko? — J’ai faim, qu’est-ce qu’il y a à manger ?

Note culturelle : les heures des repas au Pays Basque sont généralement similaires à celles du reste de la péninsule : petit-déjeuner tôt, hamaiketako vers onze heures, bazkaria vers 14h-15h, goûter vers 18h, dîner à 21h ou plus tard.