Das Essen bestellen (eskatu)

Diese Lektion fasst die Formeln zusammen, um am Tisch zu bestellen: den Ablauf lehen/bigarren/postrea strukturieren, “für mich” sagen und Vorlieben ausdrücken.

Die Frage des Kellners

Der Kellner beginnt mit einer dieser Wendungen:

• Zer nahi duzu(e)? — Was wünschen Sie?
• Zer hartuko duzu(e)? — Was nehmen Sie?
• Pentsatu duzu(e)? — Haben Sie sich schon entschieden?

Die Bestellung strukturieren

Um zu ordnen, was du bestellst, gibt es drei sehr nützliche Marker:

Euskera	Deutsch
Hasteko…	Zum Anfangen…
Bigarrenerako…	Als Hauptgang…
Postrerako…	Als Nachtisch…
Edateko…	Zum Trinken…

Vollständiges Beispiel:

Hasteko, entsalada nahi dut. Bigarrenerako, legatza. Postrerako, izozkia. Eta edateko, ardo zuria.

Zum Anfangen, Salat. Als Hauptgang, Seehecht. Als Nachtisch, Eis. Und zum Trinken, Weißwein.

Drei Arten zu bestellen

Struktur	Beispiel	Wann
… hartuko dut	Legatza hartuko dut	ich nehme…
… nahi dut	Legatza nahi dut	ich möchte…
Niretzat…	Niretzat, legatza	für mich…

Niretzat ist sehr nützlich, wenn ein Gast für alle bestellt: “Niretzat legatza, eta zuretzat?” (Für mich Seehecht, und für dich?).

Vorlieben

• Nahiago dut… — Ich bevorzuge…
  • Nahiago dut arraina haragia baino. — Ich bevorzuge Fisch gegenüber Fleisch.
• Ez dut … nahi. — Ich möchte kein(en)…
• Ez zait gustatzen. — Es gefällt mir nicht.
• … gustatzen zait. — Es gefällt mir…

Mini-Dialog am Tisch

Zerbitzaria: Egun on! Zer nahi duzue bazkaltzeko?

Maialen: Nik, hasteko, arrain-zopa nahi dut.

Egoitz: Eta nik entsalada epela.

Z: Eta bigarrenerako?

Egoitz: Bakailaoa saltsan.

Maialen: Niretzat legatza, mesedez.

Z: Edateko, zer nahi duzue, ardo gorria ala zuria?

Maialen: Ardo zuria nahiago dut arrainarekin.

Egoitz: Niretzat ardo zuria ere bai, mesedez.

Kulturelle Anmerkung: In kleinen Restaurants ist es sehr üblich, dass ein Gast für die ganze Gruppe bestellt (Niretzat legatza eta beretzat haragia — für mich Seehecht und für ihn/sie Fleisch). Deshalb sind niretzat / zuretzat / beretzat Wörter mit hohem Nutzen schon vom ersten Tag an.