Commander à manger (eskatu)

Cette leçon réunit les formules pour commander à table : structurer lehen/bigarren/postrea, dire « pour moi » et exprimer ses préférences.

La question du serveur

Le serveur commencera par l’une de ces phrases :

• Zer nahi duzu(e)? — Que désirez-vous ?
• Zer hartuko duzu(e)? — Que va(lle)z-vous prendre ?
• Pentsatu duzu(e)? — Avez-vous déjà choisi ?

Structurer la commande

Pour organiser ce que tu commandes, il y a trois marqueurs très utiles :

Euskera	Français
Hasteko…	Pour commencer…
Bigarrenerako…	En plat principal…
Postrerako…	En dessert…
Edateko…	Comme boisson…

Exemple complet :

Hasteko, entsalada nahi dut. Bigarrenerako, legatza. Postrerako, izozkia. Eta edateko, ardo zuria.

Pour commencer, une salade. En plat principal, du merlu. En dessert, une glace. Et comme boisson, du vin blanc.

Trois façons de commander

Structure	Exemple	Quand
… hartuko dut	Legatza hartuko dut	je vais prendre…
… nahi dut	Legatza nahi dut	je veux…
Niretzat…	Niretzat, legatza	pour moi…

Niretzat est très utile quand un convive commande pour tout le monde : « Niretzat legatza, eta zuretzat? » (Pour moi, du merlu, et pour toi ?).

Préférences

• Nahiago dut… — Je préfère…
  • Nahiago dut arraina haragia baino. — Je préfère le poisson à la viande.
• Ez dut … nahi. — Je ne veux pas…
• Ez zait gustatzen. — Je n’aime pas.
• … gustatzen zait. — J’aime…

Mini-dialogue à table

Zerbitzaria: Egun on! Zer nahi duzue bazkaltzeko?

Maialen: Nik, hasteko, arrain-zopa nahi dut.

Egoitz: Eta nik entsalada epela.

Z: Eta bigarrenerako?

Egoitz: Bakailaoa saltsan.

Maialen: Niretzat legatza, mesedez.

Z: Edateko, zer nahi duzue, ardo gorria ala zuria?

Maialen: Ardo zuria nahiago dut arrainarekin.

Egoitz: Niretzat ardo zuria ere bai, mesedez.

Note culturelle : dans les petits restaurants, il est très fréquent qu’un convive commande pour tout le groupe (Niretzat legatza eta beretzat haragia — pour moi du merlu et pour lui/elle de la viande). C’est pourquoi niretzat / zuretzat / beretzat sont des mots très rentables dès le premier jour.