Приходим в ресторан (jatetxean sartu)

Первый шаг при посещении ресторана: войти, поздороваться, попросить столик или подтвердить бронь. Вот основные фразы.

Типы заведений, где можно поесть

Баскский	Русский
jatetxea	ресторан
erretegia	гриль-бар / ресторан-гриль
sagardotegia	сидрерия
taberna	бар
pizzeria	пиццерия
hanburgeseria	бургерная
elkartea	гастрономическое общество

Действующие лица

• Bezeroa — клиент
• Zerbitzaria — официант/официантка
• Mahaia — столик

Прийти без брони

— Egun on! Mahai bat bi lagunentzat, mesedez.

— Bai, jarraitu mesedez. Hemen daukazue mahai bat.

Полезные фразы:

• Mahai bat, mesedez. — Столик, пожалуйста.
• Bi lagunentzat / lau lagunentzat. — Для двоих / четверых.
• Eserlekurik baduzue? — У вас есть свободные места?

Забронировать столик

По телефону или лично, сценарий почти всегда один и тот же:

— Egun on! “Kutixi” jatetxea al da? — Это ресторан “Kutixi”?

— Bai, hala da. Zer nahi duzu? — Да. Что вы желаете?

— Erreserba bat egin nahi dut, bihar gauerako. — Я хочу забронировать столик на завтрашний вечер.

— Zenbat lagunentzat? — На сколько человек?

— Lau lagun izango gara. — Нас будет четверо.

— Zer ordutan afaldu nahi duzue? — Во сколько вы хотите поужинать?

— Bederatziak aldera. — Около девяти.

— Noren izenean? — На чьё имя?

— Mikelen izenean. — На имя Mikel.

Фразы, которые вы услышите

• Itxaron pixka bat, mesedez. — Подождите немного, пожалуйста.
• Jarraitu mesedez. — Проходите, пожалуйста (указывая на столик).
• Hemen daukazue. — Вот, пожалуйста.
• Karta nahi duzue? — Хотите меню?

Культурная справка: elkarteak, или гастрономические общества, — это типичные для Страны Басков места, где еду готовят и убирают за собой сами члены общества. Они не работают как обычные рестораны, но стоит знать об их существовании, потому что вы будете часто слышать это слово.