Arrivare al ristorante (jatetxean sartu)

Il primo passo quando si va al ristorante: entrare, salutare, chiedere un tavolo o confermare la prenotazione. Ecco le formule di base.

Tipi di posti dove mangiare

Basco	Italiano
jatetxea	ristorante
erretegia	griglieria / braceria
sagardotegia	sidreria
taberna	bar
pizzeria	pizzeria
hanburgeseria	hamburgeria
elkartea	società gastronomica

I personaggi della scena

• Bezeroa — il cliente
• Zerbitzaria — il/la cameriere/a
• Mahaia — il tavolo

Arrivare senza prenotazione

— Egun on! Mahai bat bi lagunentzat, mesedez.

— Bai, jarraitu mesedez. Hemen daukazue mahai bat.

Frasi utili:

• Mahai bat, mesedez. — Un tavolo, per favore.
• Bi lagunentzat / lau lagunentzat. — Per due / quattro persone.
• Eserlekurik baduzue? — Avete posto?

Fare una prenotazione

Per telefono o di persona, c’è un copione quasi fisso:

— Egun on! “Kutixi” jatetxea al da? — È il ristorante “Kutixi”?

— Bai, hala da. Zer nahi duzu? — Sì. Cosa desidera?

— Erreserba bat egin nahi dut, bihar gauerako. — Vorrei fare una prenotazione, per domani sera.

— Zenbat lagunentzat? — Per quante persone?

— Lau lagun izango gara. — Saremo in quattro.

— Zer ordutan afaldu nahi duzue? — A che ora volete cenare?

— Bederatziak aldera. — Verso le nove.

— Noren izenean? — A nome di chi?

— Mikelen izenean. — A nome di Mikel.

Frasi che sentirai

• Itxaron pixka bat, mesedez. — Aspetti un attimo, per favore.
• Jarraitu mesedez. — Prego, seguitemi (indicando il tavolo).
• Hemen daukazue. — Ecco a voi.
• Karta nahi duzue? — Volete il menù?

Nota culturale: gli elkarteak o società gastronomiche sono spazi tipici di Euskal Herria dove il cibo viene preparato e il locale pulito dallo stesso gruppo di soci. Non funzionano come ristoranti pubblici, ma è utile sapere che esistono perché sentirai questa parola molto spesso.